武汉名片“热干面”
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
(责任编辑：综合)
这一波“小鬼”王琳凯巴黎街拍 吹爆国货尔克奇弹
2022年全国马术场地障碍锦标赛5月在上海举办
90后非主流伤感繁体字签名 还是希望你过得比我好推荐文章
-
金寨县槐树湾乡紧扣新时代文化安全建设要求，以“扫黄打非”专项行动为抓手，坚持问题导向、系统施策，通过完善机制、严抓整治、创新宣传等举措，净化文化市场环境，守护文化净土。完善预防机制，筑牢源头防线。该乡
...[详细]
-
Ready抖音拉黑之后火花还有吗？抖音app上很多用户都有跟小伙伴续火花的习惯，那么如果拉黑了对方的话，24小时之内拉回来火花还在吗？下面为大家介绍一下抖音和火花的关系，想要了解的用户不妨一起来看看吧
...[详细]
-
【独家签约小说：综漫：我的日常并不平静】四宫辉夜：以可爱为箭，以金钱为弓，俘虏你的心脏。樱岛麻衣：只要在这里的话，就不会消失了吗？霞之丘诗羽：别想多了，我只是想写一个不同的小说男主角而已。南宫那月：你
...[详细]
-
近日开发商SCREEN JUICE发布了科幻题材Rogue-lite动作游戏《病态金属》(Morbid Metal)新预告，展示了主角大战Boss的场景。本作发售日期待定，暂不支持中文。全新预告：《病
...[详细]
-
你先快乐,我的事以后再说.是末路狂徒也是盛世豪雄.你在我心上 又退我万丈爱的仓促 就像行走于沙漠 风一场就没有了后路借我一场春光糜烂,不想归还.梦里你问我过得怎么样， 我说 “非常糟，你走以后我活着都
...[详细]
-
【岗位】1.运营编辑2.运营实习生【岗位职责】1.运营新浪彩票小炮APP，对用户增长、转化等关键指标负责；2.运营新浪彩票wap及PC网站页面，发布及撰写彩票、足篮球相关业务内容，提升uv数据；3.运
...[详细]
-
央广网北京8月17日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，北纬26度30分至北纬12度的东海以及南海海域，为期三个半月的伏季休渔期16日结束，福建、广东、海南等地约6万多艘渔业船舶
...[详细]
-
5月31日，经过1个多月的航行，载有中国首单“零毁林和零植被破坏”以下简称“零毁林”）大豆的货轮MAJORCA号成功抵达天津港，途径好望角、印度洋、南海和台湾海峡。这笔订单是中粮集团旗下中粮国际和蒙牛
...[详细]
-
墙贴图案各式各样，贴在墙面上很有个性。墙贴使用简单方便，如今墙贴的材料也更加环保。儿童房比较适合用墙贴，用一些卡通形象装点空间充满童真童趣。新型墙贴墙贴好贴也很好拆，撕的过程中不会将墙皮扯下来损坏墙面
...[详细]
-
...[详细]
热点阅读
